4時就寝, 12時起床。 昼は昨日の残りのハンバーグのタネを焼いた。 割れて肉汁全部流出...かと思ったけど, 昨日のよりさらにジューシー感があっておいしかった。 一晩寝かせたのが良かったのだろうか。 今までの自炊の中でベストだったと思う。 我ながら感動…